10 मिनट में ही घर पर कच्चे आलू से बनाये स्वादिष्ट नाश्ता, पढिये रेसिपी

10 मिनट में ही घर पर कच्चे आलू से बनाये स्वादिष्ट नाश्ता, पढिये रेसिपी

दोस्तों घर में सुबह सुबह महिलाओं के लिए सबसे बड़ी समस्या होती है कि सोकर उठकर क्या बनाये ? जब वे सुबह ये सोचने लगती है तो उनका आधा समय इसी में व्यर्थ हो जाता है कि क्या बनाये. जब लोगो की समझ में कुछ नही आता कि वे क्या बनाये तो आलू बनाना शुरू कर देते है लेकिन कितने दिन तक कोई आलू भी खा सकता है पर आज हम आपको नाश्ते में आलू का कुछ ऐसा बताने जा रहे है जिसे आप रोजाना भी खा सकते है. पोटैटो नगेट्स इस डिश का नाम है. ये स्नैक्स खाने में बहुत स्वादिष्ट होते है इसको आप घर पर आसानी से बना सकते है इन्हें बनाने के लिए आपको ज्यादा सामान की जरूरत भी नही पड़ेगी.


आवश्यक सामाग्री

आधा किलो 4 कच्चे आलू

5 टेबलस्पून कोर्न फ्लोर

आधा टी स्पून चिल्ली फ्लैक्स

आधा टी स्पून – ओरेगेनो

एक चौथाई टी स्पून – काली मिर्च पाउडर

हरी मिर्च २ बारीक कटी हुई, 3 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया, एक कप ब्रेड क्रम्बस और सवाद्नुसार नमक



विधि – सबसे पहले आपको आलू लेना है उसके बाद इन्हें अछे से पानी से धोकर सुखा दे. अब बारीक ग्रेटर से ग्रेट कर लें. आलू का स्ट्राच निकालने के लिए ग्रेट किये गये आलू को एक सूती कपड़े में डालकर निचोड़ लें. इससे आलू का सारा पानी निकल जायेगा और स्ट्राच भी निकल जायेगा. अब आप कपड़े को खोलकर देखे उसमे आलू के सभी लच्छे एकदम ड्राई हो गये होंगे. इसके बाद आपको एक मिक्सिंग बाउल में ग्रेट किये गये आलू को निकाल लेना है. बाइडिंग के लिए इसमें फ्लोर डाल दें. इसके साथ ही इसमें चिल्ली फ्लैक्स, ओरेगेनो काली मिर्च पाउडर हरी मिर्च हरा धनिया, नमक डालकर मिला लें.



सब चीजो को मिक्स करने के बाद मुट्ठी से देखे इसकी बाइडिंग हो रही है या नहीं. अगर नही हो रही है तो इसमें २ टेबलस्पून कोर्न फ्लोर डालकर मिक्स कर लें. अब आलू के मिश्रण से थोडा थोडा सा मिश्रण लेकर उसको छोटा छोटा सिलेंडर शेप में बनाकर उसको अच्छे से ब्रेड कम्बर्स से काट लें. इसी तरह सभी नगेट्स बनाकर तैयार कर लें. अब कढाई में तेल डालकर उसे हल्की आंच में गर्म करने के लिए रख दें. अब इसमें एक एक करके डालते जाए और धीमी आंच में इन्हें पकने के लिए छोड़ दें. हल्का ब्राउन होने तक इन्हें दोनों साइड से भुने और एक प्लेट में निकालकर रखते जाए. ये आपको खाने में बहुत ज्यादा यम्मी लगने वाले है इन्हें आप सॉस के साथ या फिर चटनी के साथ खा सकते है.

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